Nu väntar jag på kvällsbesök, i form av Alexandra. :) Jag har gjort after eight-muffins, som jag tror blev riktigt lyckade. Här kommer receptet:
Ingredienser för ca 12 muffins:
100 g smör eller margarin
100 g (12 rutor) mintchoklad (after eight)
2 st ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
Glasyr:
ca 12 bitar After eight
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från värmen innan smöret är helt smält och rör om så att det sista smälter. Lägg därefter i mintchokladrutorna (after eight) och låt dessa smälta. Rör om till en jämn smet.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt smör- och chokladblandningen. Rör ner den försiktigt i äggblandningen.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen med en slickepott.
Häll upp smeten i muffinsformar och stoppa in i ugnen på 175 grader i ca 12 min.
Ta ut muffinsarna och lägg en after eight på varje muffins. Stoppa in dom i ugnen igen i ca 2 min så chokladen smälter.
Receptet hittade jag på denna blogg: http://smakkansla.blogspot.com
Men ne-e. Nu måste jag nästan baka muffins, du å Hanna har gjort mig så sugen. Å jag som trodde jag tröttnat på allt vad choklad heter efter julen.... :P
SvaraRaderaåh, va god dem siir ut! Såna lagar ja nästa gang! ;D och th, you know what you should do..
SvaraRaderaUh ja har sån tur att ni bakar å jag äter <3
SvaraRaderaJaa, låt receptet spridas, fö di va faktiskt god! :) å Th, tröttn på choklad? va e he?! :D
SvaraRaderaJag jobbar på en bäddavdelning. Ni kan inte föreställa er de chokladmängder som fanns där hela December. Kändes som om Fazer hade exploderat :P
Radera